即時：京城“肉案子”再添“穩(wěn)價器”

(資料圖)

4日上午，記者在新發(fā)地綜合交易大廳一層看到，牛羊肉、水產(chǎn)海鮮、雞肉等區(qū)域交易火爆。這個由原牛羊肉大廳改造而來的綜合交易大廳趕在中秋節(jié)前正式開放，完善了新發(fā)地市場交易品種，為北京“肉案子”再添一個“穩(wěn)價器”。

改造后的新發(fā)地綜合交易大廳與新發(fā)地主市場分隔開來，有單獨的進(jìn)出口，地下2層，地上4層，建筑面積6萬平方米。目前開放了一層和二層，一層為牛羊肉、水產(chǎn)海鮮等交易區(qū)，二層為調(diào)料交易區(qū)，未來三層、四層將分別作為酒水交易區(qū)、全國名特優(yōu)產(chǎn)品交易區(qū)。

走進(jìn)一層交易大廳，東南側(cè)是牛羊肉交易區(qū)，整潔的攤位上擺放著牛羊肉，上方懸掛著羊蝎子、羊腿、羊排、牛排等肉品。

記者了解到，市場里牛肉的批發(fā)價格為30元每斤，羊肉的批發(fā)價格為33元每斤，現(xiàn)在市場的商戶們每天能夠銷售600至700只羊，60至70頭牛。

大廳西南側(cè)是水產(chǎn)海鮮交易區(qū)，這里既有帶魚、黃魚、對蝦等冰鮮水產(chǎn)，也有螃蟹、蝦、鮑魚、貝殼、生蠔等鮮活水產(chǎn)，還有淡水魚類。

水產(chǎn)海鮮也都明碼標(biāo)價：皮皮蝦35元每斤，海螃蟹75元每斤，大閘蟹從55元至85元每斤不等，冰鮮的黃花魚從17元至23元每斤不等，價格要比商超低不少。

“目前市場每天交易的水產(chǎn)海鮮已經(jīng)達(dá)到300至500噸了，分割雞也在8000至1萬只左右。”新發(fā)地市場董事長張玉璽介紹說，目前綜合交易大廳的分割雞交易量已經(jīng)恢復(fù)到歷史平均水平，羊肉、牛肉、水產(chǎn)海鮮的供應(yīng)量也在穩(wěn)步增加，為保障首都農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)貢獻(xiàn)了力量。

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