日前,我走進(jìn)素有“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”之稱的河南省周口市淮陽(yáng)區(qū),探訪102歲的王鐵榮。老人身體硬朗、思路清晰,因?yàn)樽优疾辉谏磉?,目前她?6歲的孫女住在一起。
王鐵榮的作息時(shí)間非常規(guī)律,天黑就睡、天亮就起,從不熬夜,也從不失眠。每天早上起床后,她喜歡在院子里溜達(dá)兩圈鍛煉身體,然后喝上一大杯溫開水。王鐵榮的飲食習(xí)慣尤其值得分享。她介紹說,年輕時(shí)生活困難,她吃過樹皮草根,食過田間野菜,難得開葷吃肉。后來,日子一天天好起來,才吃得上精細(xì)白面饅頭,喝上香甜大米稀飯。但是,清心寡欲的她并沒有因?yàn)樯罡蛔愣兊?ldquo;油膩”,相反,她一直保持著五谷雜糧、少肉少鹽的生活習(xí)慣。直到現(xiàn)在,她的口味仍十分清淡,平均仨月也吃不了一袋子鹽,每天吃鹽量?jī)H僅4克左右,遠(yuǎn)低于《中國(guó)居民膳食指南》推薦的每日6克。
當(dāng)然,口味清淡的王鐵榮并非完全不吃肉,平時(shí),她偶爾會(huì)吃些牛肉、羊肉,還格外喜歡吃魚肉,每周至少得吃一回。值得一提的是,她特別喜歡喝奶,每天至少要喝兩杯奶——早餐喝純牛奶,晚餐喝豆奶,從不間斷。
(于揚(yáng))