近年來(lái),隨著大眾生活水平的提高,人們對(duì)于餐飲行業(yè)的需求也越來(lái)越高。與此同時(shí),科技的不斷發(fā)展也為餐飲業(yè)帶來(lái)了新的變革。在此背景下,信息化智慧食堂解決方案應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)介紹,所謂信息化智慧食堂解決方案充分利用了現(xiàn)代信息技術(shù)的優(yōu)勢(shì),為食堂提供了更高效、更便捷的管理方法,同時(shí)也為消費(fèi)者帶來(lái)了更加舒適的用餐體驗(yàn)。
此外,信息化智慧食堂還可以通過(guò)數(shù)據(jù)化管理來(lái)提高食堂的經(jīng)營(yíng)效率。食堂可以通過(guò)安裝信息化系統(tǒng)、智能化庫(kù)存管理系統(tǒng)等設(shè)備,實(shí)現(xiàn)對(duì)食堂的全面數(shù)據(jù)管理。通過(guò)數(shù)據(jù)分析,食堂可以了解到哪些菜品受歡迎,哪些菜品需求不足,從而調(diào)整菜單,提高菜品的品質(zhì)和口感,滿足顧客的需求。此外,通過(guò)對(duì)顧客數(shù)據(jù)的分析,食堂還可以了解顧客的口味和消費(fèi)習(xí)慣,從而更好的服務(wù)顧客,提高顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。
不難看出,信息化智慧食堂的引入無(wú)論是對(duì)于食堂經(jīng)營(yíng)者還是消費(fèi)者都是大有裨益的,而作為信息化重要工具——勤哲Excel服務(wù)器,在此過(guò)程中起到了不可忽視的作用。勤哲Excel服務(wù)器所提供的信息化智慧食堂解決方案可以通過(guò)智能化設(shè)備來(lái)提高食堂的運(yùn)營(yíng)效率。例如,食堂可以通過(guò)安裝信息化的設(shè)備,實(shí)現(xiàn)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)流程的自動(dòng)化控制,從而提高實(shí)際運(yùn)行的效率和質(zhì)量。此外,食堂還可以通過(guò)安裝智能化的信息配送系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對(duì)配送的實(shí)時(shí)跟蹤和調(diào)度,從而提高配送的效率和準(zhǔn)確性。
開(kāi)發(fā)背景介紹
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是我國(guó)自2011年實(shí)施 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生就餐問(wèn)題的一項(xiàng)健康計(jì)劃。這是一項(xiàng)關(guān)系青少年健康的由國(guó)家免費(fèi)為農(nóng)村義務(wù)教育中小學(xué)生提供的營(yíng)養(yǎng)午餐工程,中央財(cái)政先后撥款160億元用于解決2600萬(wàn)貧困地區(qū)學(xué)生吃飯經(jīng)費(fèi)不足,項(xiàng)目為我國(guó)少年兒童健康成長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)。
2014年六盤山地區(qū)開(kāi)始使用勤哲Excel數(shù)據(jù)庫(kù)編制食堂管理平臺(tái),在使用中通過(guò)不斷的完善,2019終于實(shí)現(xiàn)了六盤山地區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂管理方面的自動(dòng)化、流程化,數(shù)字化管理,解決了六盤山地區(qū)食堂管理員繁重的手工記賬問(wèn)題,也為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃主管部門提供了學(xué)生每餐主要營(yíng)養(yǎng)元素的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。
主要功能
依據(jù)《中小學(xué)校食堂會(huì)計(jì)核算辦法》,本平臺(tái)實(shí)現(xiàn)食堂管理的庫(kù)存管理、記賬報(bào)表和營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)三方面的流程化、自動(dòng)化、數(shù)字化的科學(xué)管理體系,實(shí)現(xiàn)了六盤山地區(qū)就餐學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)化動(dòng)態(tài)化管理,并實(shí)現(xiàn)出入庫(kù)記錄及各種賬簿報(bào)表的電子化管理。平臺(tái)操作簡(jiǎn)便,經(jīng)濟(jì)效益顯著,規(guī)模化管理方便,營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)實(shí)時(shí)準(zhǔn)確
模塊組成
庫(kù)存管理模塊
記賬報(bào)表模塊
營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)與公示模塊
平臺(tái)亮點(diǎn):
1、出庫(kù)的同時(shí)完成記賬、食譜和人均營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入計(jì)算,真所謂“一箭四雕”;一鍵選擇庫(kù)存物品列表,超庫(kù)存錄入警告提示,營(yíng)養(yǎng)素人均攝入量瞬間計(jì)算,真正實(shí)現(xiàn)帶量用餐。
2、年末自動(dòng)校驗(yàn)賬務(wù)數(shù)據(jù)完整性
3、上級(jí)單位對(duì)下級(jí)單位食堂用餐狀況實(shí)時(shí)監(jiān)控管理
4、采購(gòu)結(jié)賬流程化
5、營(yíng)養(yǎng)元素人均攝入量動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。
結(jié)語(yǔ):
綜上所述,借助勤哲Excel服務(wù)器軟件平臺(tái),中國(guó)六盤山地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程在不懂程序語(yǔ)言的情況下,業(yè)務(wù)人員通過(guò)自己的努力,搭建起廉價(jià),實(shí)用,高效的營(yíng)養(yǎng)學(xué)生餐管理平臺(tái),本品臺(tái)掛載Excel辦公軟件,界面熟悉清新,記賬員操作簡(jiǎn)單方便,節(jié)省人力和時(shí)間,經(jīng)濟(jì)高效,管理者遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)方便,管理自如,使我們六盤山地區(qū)食堂管理駛向了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、數(shù)字化的快速車道。
信息化智慧食堂解決方案是餐飲行業(yè)升級(jí)和改革的必然趨勢(shì)。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該積極采用這種解決方案,不斷提高食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。同時(shí),消費(fèi)者也應(yīng)該積極體驗(yàn)信息化智慧食堂帶來(lái)的便利和舒適,共同推動(dòng)餐飲行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。
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