蓮子口感甘甜、性質(zhì)平和,常被做成各種美味佳肴。天津市兒童醫(yī)院藥劑科藥師蘆婕提示,將蓮子加入孩子輔食中,可滋補(bǔ)脾胃,但蓮子心為苦寒之品,所以在給孩子食用時(shí)要注意用法用量。
新鮮蓮子中含有豐富的淀粉、植物堿成分,淀粉在體內(nèi)堆積容易脹氣,而植物堿成分有澀腸止瀉的作用。孩子脾胃嬌嫩,吃多蓮子會(huì)出現(xiàn)大便燥結(jié)、脹肚等情況,尤其是低齡孩子,更不可多吃。
由于蓮子顆粒較小,孩子在進(jìn)食時(shí)容易發(fā)生嗆咳,甚至卡在氣管里,所以不要給低齡的孩子生吃蓮子,應(yīng)煮成粥湯,并煮得爛一些。同時(shí),蓮子、牛奶和胃酸三者反應(yīng)后會(huì)形成難以消化的物質(zhì),令孩子消化功能受阻,因此吃蓮子的時(shí)候,不要讓孩子喝牛奶。
此外,蓮子心性寒涼,孩子腸胃稚嫩,脾常不足,寒涼傷脾,因此給孩子吃蓮子時(shí)要去掉蓮子心。(記者李巖)