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2月23日,前飛輪海成員炎亞綸在社交平臺(tái)發(fā)布一條消息,不料竟引來(lái)眾怒,只因其中有這么兩句“在臺(tái)灣騎車(chē)、開(kāi)車(chē)的人,我們的日常真的很穩(wěn)定。PS 我每天都吃到蛋“
他這番言論不但沖上熱搜,更有作家朱學(xué)恒在社交媒體po出超市缺蛋照片“打臉”。
這不僅讓人想起之前,臺(tái)北美食學(xué)院教授高志斌上綜藝說(shuō)“大陸不是每個(gè)地方的人都吃茶葉蛋”,最后更被引申為大陸人都吃不起茶葉蛋,不料今日這番景象居然在臺(tái)灣真的上演。
至于臺(tái)灣到底有多缺蛋?目前家樂(lè)福已經(jīng)限購(gòu),價(jià)格也升至每臺(tái)斤(一臺(tái)斤為600g)62至65元。
綜合臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》《聯(lián)合報(bào)》等媒體報(bào)道,臺(tái)灣蛋雞數(shù)量今年以來(lái)每周都在減少。最新產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)顯示,臺(tái)灣本周蛋雞數(shù)量約3103萬(wàn)只,比上周再減少33萬(wàn)只;雞蛋每日生產(chǎn)量11.2萬(wàn)箱(每箱約200顆),比上周每日再減少1000箱,缺蛋狀況嚴(yán)峻。
缺蛋危機(jī)促使不少民眾恐慌囤貨,特別是北臺(tái)灣買(mǎi)蛋較難。多家超市因此實(shí)行了限購(gòu)措施。臺(tái)灣連鎖超市品牌“全聯(lián)”實(shí)行雞蛋每日分批上架,每人每次限購(gòu)2盒;臺(tái)灣“家樂(lè)福”日前常溫蛋一度缺貨,目前常溫蛋恢復(fù)兩成、冷藏蛋恢復(fù)五至六成,銷(xiāo)量增加。
“蛋荒”推升蛋價(jià)上漲。據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》22日?qǐng)?bào)道,每箱雞蛋的批發(fā)價(jià)格比去年蛋價(jià)高點(diǎn)時(shí)上漲100元(新臺(tái)幣,下同),零售蛋價(jià)每臺(tái)斤(一臺(tái)斤為600g)已達(dá)62至65元。許多餐飲業(yè)者苦嘆,即使付出高價(jià)也未必能買(mǎi)到足量雞蛋。臺(tái)中烘焙名店食芋堂老板表示,因雞蛋到貨不足,目前無(wú)法接大單;計(jì)算近來(lái)雞蛋、面粉、油等材料漲價(jià)情況,成本已提升15%到20%。此外,不只是雞蛋,連鵪鶉蛋也欠奉,目前島內(nèi)鵪鶉蛋的批發(fā)價(jià)已經(jīng)飆漲超過(guò)兩成。
據(jù)臺(tái)媒23日?qǐng)?bào)道,有知名食品加工廠將佛跳墻食材里的鵪鶉蛋改用港式魚(yú)丸替代。臺(tái)灣一家食品加工廠業(yè)者透露,“原本是要用小鳥(niǎo)蛋的,那我們就改成魚(yú)丸,現(xiàn)在是有錢(qián)也買(mǎi)不到貨(鵪鶉蛋)了”。
臺(tái)灣鵪鶉協(xié)會(huì)坦言,從去年12月開(kāi)始禽流感越來(lái)越嚴(yán)重,59家鵪鶉養(yǎng)殖場(chǎng)至少超過(guò)10家被關(guān)閉,預(yù)估還要2、3個(gè)月供貨才會(huì)慢慢回穩(wěn),目前鵪鶉蛋的批發(fā)價(jià)也已經(jīng)飆漲超過(guò)兩成。
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