冬至如大年 市民“下館子”吃餃子 世界通訊

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今天是冬至節(jié)氣，市民來到惠豐餃子樓吃餃子，感受煙火氣。 本報記者 武亦彬 攝

今天是冬至節(jié)氣，老北京素有“冬至如大年，人間小團圓”的說法，冬至吃餃子也是民間的重要傳統(tǒng)食俗之一。隨著堂食放開，不少市民選擇在冬至日“下館子”，各家老字號也備好了冬至餃子和各類“暖系”美食。

位于西四北大街的惠豐餃子樓是不少市民吃餃子首選的老店。上午10點，惠豐餃子樓在門外擺起了外擺攤位，當天手工現(xiàn)包的五彩餃子禮盒格外引人注目。“禮盒中的餃子都是老師傅當天手工包制，延承傳統(tǒng)的‘擠餃子’手法，‘擠’出的每一顆餃子都是圓潤飽滿、皮薄餡足。”惠豐餃子樓經(jīng)理許世鵬介紹。

記者看到，也有不少人選擇堂食，還不到中午飯點兒，就已經(jīng)坐上了近十桌。“老話不是說嘛，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。這不，一大早就帶著家人一起來吃餃子。”正在就餐的市民李大姐說，在冬至這天吃頓熱騰騰的餃子，是家里每年的重要儀式。

此外，同和居、同春園、華天二友居等老字號餐館也都加大了冬至水餃的供應量，以保證冬至當天供應充足。

火鍋、暖湯、羊肉等暖菜肴也成了冬至日不少市民外出就餐時的首選。在位于新街口的同春園飯店，江南一鍋鮮是冬季最熱銷的“網(wǎng)紅菜”之一，不少食客慕名而來，就為了嘗上這一口鮮味。鼓樓馬凱餐廳、惠豐涮肉館等也都準備好了銅鍋涮肉等滋補美食，就等市民進店品嘗。

“現(xiàn)在不用查驗48小時核酸陰性證明了，有綠碼就能進店。”上午早早進店的市民說，熟悉的生活正在回歸。

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