全球時訊：老字號國慶重陽禮熱銷

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4日就是重陽節(jié)了，國慶長假也讓很多人有了充足的時間為老人準(zhǔn)備心儀的禮物。在護(hù)國寺小吃起源店，前來取壽桃禮盒、重陽糕的顧客絡(luò)繹不絕，還有不少顧客前來臨時訂購。而后廚的廚師們做壽桃、蒸重陽糕的，一位位緊張而又忙碌。

護(hù)國寺小吃起源店的壽桃禮盒講究“九顆壽桃、九枚壽餅、9根9.9米長的壽面”組合，寓意千年壽桃、百年壽面、團(tuán)圓壽餅。

而店里的重陽糕更是用傳統(tǒng)宮廷小吃豌豆黃，搭配上京糕、青梅、冬瓜條、地瓜干、紅小豆、麻仁等九種原料烹制而成，每一樣都是老北京人最愛吃的食材，在傳統(tǒng)重陽糕的基礎(chǔ)上添上了一抹具有時代融合感的老北京風(fēng)味。

護(hù)國寺小吃起源店經(jīng)理王新梅告訴記者：“今年重陽節(jié)的緊張忙碌從國慶當(dāng)天就開始了，比以往的重陽節(jié)銷售高峰早了三四天。”重陽節(jié)敬老愛老的風(fēng)尚一年比一年火爆，不少顧客都專門前來尋找老人們喜歡的味道和像壽桃、重陽糕這樣的傳統(tǒng)民俗食品，店里每天銷售重陽糕、壽桃一兩千份。為了滿足顧客的需求，店里的師傅凌晨兩三點就得起來趕制重陽糕、壽桃，和面的、包制的、上蒸鍋的、晾涼的、負(fù)責(zé)包裝的，每一道程序都必須在當(dāng)天完成，“鮮”制“鮮”售，這也一直以來都是護(hù)國寺小吃起源店壽桃、重陽糕傳承的理念。

除了護(hù)國寺小吃，300年名店烤肉宛還為重陽節(jié)推出了注重口味和健康美食的“重陽節(jié)”家宴套餐；鴻賓樓不僅為重陽節(jié)推出了“重陽花糕”，還特別推出主打寓意十全十美的“扒海洋”一菜。曲園酒樓等老字號也為重陽節(jié)前來就餐的顧客特別贈送甜品小吃一份。

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