象山養(yǎng)殖梭子蟹進(jìn)入捕撈旺季 市場(chǎng)價(jià)達(dá)300元/公斤以上

捕撈現(xiàn)場(chǎng)。

(相關(guān)資料圖)

春節(jié)過(guò)后，作為全國(guó)最大梭子蟹養(yǎng)殖基地之一的象山縣，進(jìn)入梭子蟹捕撈旺季。2月2日，記者來(lái)到該縣黃避岙鄉(xiāng)，這里的養(yǎng)殖戶(hù)們正忙著捕撈，一車(chē)車(chē)肥大的梭子蟹被運(yùn)往各地市場(chǎng)。

據(jù)了解，今年象山養(yǎng)殖梭子蟹品質(zhì)較好，市場(chǎng)價(jià)達(dá)300元/公斤以上，供不應(yīng)求。

象山養(yǎng)殖梭子蟹開(kāi)捕，今年品質(zhì)很好

當(dāng)天中午，記者在黃避岙鄉(xiāng)周家塘梭子蟹養(yǎng)殖塘看到，許多捕撈工人走在泥塘里，他們身著防水服，手拿籮筐、捕撈桿，將抓到的一只只梭子蟹放到籮筐，由專(zhuān)人駕駛木筏運(yùn)到岸上，然后裝上貨車(chē)運(yùn)往市場(chǎng)。

“眼下是養(yǎng)殖梭子蟹捕撈的旺季，這段時(shí)間梭子蟹最為肥美，而且市場(chǎng)需求也大！”養(yǎng)殖戶(hù)金阿福告訴記者，今年象山梭子蟹品質(zhì)特別好，大的每只能達(dá)到7兩重。

記者抓起一只梭子蟹，個(gè)頭堪比人的手掌。雖然剛被抓到時(shí)蟹鉗就被綁上了橡皮筋，但它還是活力十足，不停地在籮筐里爬動(dòng)掙扎。

“養(yǎng)殖梭子蟹與野生的差別不大。外觀上野生蟹蟹腳長(zhǎng)一些，但品質(zhì)不相上下，因?yàn)轲B(yǎng)殖蟹上市運(yùn)輸期短，比較新鮮，肥度也高，母蟹紅膏能達(dá)到90%，口感完全不輸野生蟹！”金阿福說(shuō)。

養(yǎng)殖戶(hù)向記者介紹，養(yǎng)殖梭子蟹是野生抱卵梭子蟹產(chǎn)卵培育出來(lái)的蟹苗，放到塘里使用海水養(yǎng)殖，天熱的時(shí)候每天都要更換海水。給梭子蟹投喂的餌料都是野生捕撈小魚(yú)，水產(chǎn)專(zhuān)家多年來(lái)對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，以保證其生長(zhǎng)品質(zhì)。

剛捕獲的梭子蟹。

市場(chǎng)價(jià)高于去年，每公斤達(dá)300元以上

養(yǎng)殖梭子蟹是象山的一大富農(nóng)產(chǎn)業(yè)，僅黃避岙周家塘這一帶就有數(shù)百畝養(yǎng)殖塘。目前象山全縣梭子蟹養(yǎng)殖面積6.3萬(wàn)畝，年總產(chǎn)值5.83億元，從業(yè)農(nóng)戶(hù)3000余戶(hù)。建有4個(gè)萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地和5個(gè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)等，打造了“象山梭子蟹”區(qū)域公用品牌。

“春節(jié)后這段時(shí)間，野生梭子蟹捕撈進(jìn)入淡季，養(yǎng)殖蟹正好搶占市場(chǎng)，價(jià)格也比較高，而且這段時(shí)間養(yǎng)殖梭子蟹最為肥美?！毕笊娇h梭子蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)張達(dá)云說(shuō)，象山養(yǎng)殖梭子蟹一般在每年的春節(jié)前后開(kāi)始捕撈，最晚到清明節(jié)前結(jié)束，目前是捕撈旺季。

養(yǎng)殖戶(hù)向記者介紹，今年蟹價(jià)比去年高不少，養(yǎng)殖梭子蟹收購(gòu)價(jià)達(dá)到了240元/公斤-260元/公斤，市場(chǎng)價(jià)則達(dá)300元/公斤以上，養(yǎng)殖效益明顯提高。

“今年市場(chǎng)形勢(shì)比較好，現(xiàn)在梭子蟹供不應(yīng)求，根本不愁賣(mài)?！睆堖_(dá)云說(shuō)，象山梭子蟹不僅占據(jù)本地市場(chǎng)，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地，“我們眼下捕撈的這批梭子蟹主要銷(xiāo)往北方市場(chǎng)，現(xiàn)在天津、河北等地都十分喜歡象山梭子蟹?！?/p>

為更好地發(fā)展梭子蟹產(chǎn)業(yè)，象山縣早在2016年將協(xié)會(huì)升級(jí)成立為梭子蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、市場(chǎng)銷(xiāo)售以及品牌建設(shè)上抱團(tuán)發(fā)展，目前全縣70%的養(yǎng)殖戶(hù)都已成為聯(lián)盟會(huì)員。2009年，象山縣被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)梭子蟹之鄉(xiāng)”。近年來(lái)，聯(lián)盟帶動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，不斷提升養(yǎng)殖技術(shù)，提高品質(zhì)和品牌發(fā)展上下功夫，取得了良好的成效。

寧波晚報(bào)記者 陳善君 通訊員 張瑜 文/攝

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