回老家過(guò)年前 這位"姐姐"一口氣包了2000個(gè)餃子、200個(gè)肉包……_當(dāng)前速讀

張秀花為小伙子們備足了“年貨”。

(資料圖)

最近一個(gè)星期，張秀花每天“加班加點(diǎn)”。

她給自己定了一個(gè)“小目標(biāo)”：回老家過(guò)年前，為消防員小伙子們包2000個(gè)餃子、200個(gè)肉包、200個(gè)燒麥，還有饅頭、手抓餅……

“我回家了，就沒(méi)人給他們做早餐了，挺不好意思的。我就想著早早準(zhǔn)備好，尤其是團(tuán)年飯的時(shí)候，他們一定要吃上一碗碗熱騰騰的餃子啊……”

這是一位33歲的“食堂阿姨”和一群消防員小伙子之間的溫暖故事。

“他們都不能回家，我感覺(jué)自己像個(gè)‘逃兵’”

“哪里是‘阿姨’？我1989年出生的呢，比他們大不了幾歲，都叫我‘姐姐’的?！闭f(shuō)到自己的稱呼，張秀花笑得格外開(kāi)心。

去年2月，張秀花來(lái)到大榭消防救援大隊(duì)食堂上班，早餐和面點(diǎn)師傅“一肩挑”。這是她第一次和消防員打交道，到了年底，才知道消防員們春節(jié)是不回家的。

張秀花是河南周口人?！拔乙乩霞疫^(guò)年了，就沒(méi)人給他們做早餐了。前幾天去跟隊(duì)里領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，挺不好意思的，覺(jué)得自己像個(gè)‘逃兵’?！?/p>

張秀花的丈夫在碼頭工作，他們有兩個(gè)孩子，一家四口都是“新寧波人”。得知她張秀花過(guò)年不回家的想法，丈夫說(shuō)：“那我們?nèi)齻€(gè)回家有什么意思，要不就都留在這里過(guò)年?！?/p>

“你安心回家，早餐我們自己能對(duì)付的?！毙』镒觽兗娂妱裾f(shuō)。就在這時(shí)，張秀花萌生了一個(gè)念頭：“要不我就給他們提前預(yù)備好，一直吃到我正月初十回來(lái)上班?！?/p>

“過(guò)年一定要吃餃子，一直吃到我回來(lái)上班”

在大隊(duì)里，張秀花負(fù)責(zé)40多個(gè)人的早餐，還有中、晚餐的一些面點(diǎn)?！拔壹乙郧熬褪情_(kāi)早餐店的。消防隊(duì)里有好些北方小伙，喜歡吃面食?！彼榻B說(shuō)。

每天，張秀花凌晨三四點(diǎn)開(kāi)始忙活，一直忙到早上9點(diǎn)多。小伙子們的早餐吃什么，全由她“自由發(fā)揮”，“包子、饅頭、面條、燒麥、雞蛋餅、醬香餅……每天至少六個(gè)種類(lèi)，不重樣?！?/p>

這一次，張秀花首先想到的就是餃子。“北方人過(guò)年都要吃餃子的，我得多備一點(diǎn)?！边B續(xù)一個(gè)星期，她準(zhǔn)備的豬肉都比以往多一倍，空閑時(shí)剁成了肉末。

按照計(jì)劃，張秀花一家準(zhǔn)備1月15日回老家。所以，她早早就開(kāi)始了包餃子的任務(wù)。消防員們聽(tīng)說(shuō)后，都來(lái)幫忙。1月12日這天，20斤肉末、30件餃子皮……2000個(gè)餃子當(dāng)天就包完了。

“沒(méi)想到這么快，人多力量大?！睆埿慊ㄕf(shuō)，這些餃子全部放進(jìn)了零下13℃的冰柜。這還沒(méi)完，接下來(lái)她還要包200個(gè)包子、200個(gè)燒麥……“到時(shí)候他們煮一下、蒸一下就好了?！睆埿慊ㄕf(shuō)。

“消防員是‘守夜人’，他們像我的弟弟一樣”

張秀花是家里的老幺，上面有哥哥、姐姐，就是沒(méi)有弟弟妹妹。來(lái)到消防隊(duì)后，她和小伙子們相處融洽，“他們進(jìn)門(mén)、出門(mén)都叫我‘姐’，可親熱了?！?/p>

這是張秀花這么多年工作中最快樂(lè)的一段時(shí)光?！岸宋绨兆?，中秋做月餅，我們都是一起做的。有時(shí)候大米、面粉我搬不動(dòng)，就喊他們幫忙，一喊就都來(lái)了。”她回憶道。

對(duì)這些來(lái)自北方的小伙來(lái)說(shuō)，張秀花的早餐讓他們體會(huì)到了“家的味道”。這還不算，她有時(shí)候也給他們“開(kāi)小灶”，“有人吃不慣米飯，來(lái)跟我說(shuō)，‘姐，想吃肉夾饃了，明天幫我做點(diǎn)吧’……”

消防員戴正金是寧波本地人，對(duì)張秀花的手藝贊不絕口，“我最?lèi)?ài)吃她做的燜面，味道真不錯(cuò)?！睘榱烁兄x張秀花一年來(lái)的付出，小伙子們準(zhǔn)備了紅美人柑橘，“給她帶回老家去，這是我們的一份心意?！?/p>

“消防員是我們老百姓的守夜人。新的一年里，希望他們每個(gè)人都平安、健康?！辈稍L最后，張秀花對(duì)記者說(shuō)。

寧波晚報(bào)記者 馬濤 通訊員 金興旺 戴正金 文/攝

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