哆哆嗦嗦中將迎“冬至” “數九”也將開始了……_新視野

-2.1℃！12月18日，我們經歷了今年入冬以來最冷的一個早晨。

冷，只是冬天呈現在我們面前的一面。同時，它也可以是熱鬧的，甚至是充滿哲理的……

【資料圖】

冷

哆哆嗦嗦中，大家最關心的莫過于：氣溫什么時候會回升？

來自中央氣象臺的消息，12月18日白天，寒潮的影響已經逐漸收尾，北方地區(qū)率先開啟升溫。12月19日起，南方地區(qū)也將加入升溫“群聊”。

從市氣象臺12月18日發(fā)布的十天預報看，未來十天，我市以晴到多云天氣為主；大部分時間，最高氣溫維持在9℃-12℃；其中，12月20日最高氣溫會短暫升至15℃左右。

只是，被“凍”住的最低氣溫，想要“解凍”卻非易事。中央氣象臺在12月18日發(fā)布的消息中提到，南方地區(qū)最低氣溫還將持續(xù)偏低4-5天。

我們自然也難例外。從市氣象臺目前的預報看：

12月19日，我市最低氣溫仍只有-5℃到-3℃，山區(qū)最低氣溫-9℃到-6℃，有嚴重冰凍；

12月20日，我市最低氣溫-3℃到-1℃，有冰凍；山區(qū)最低氣溫-5℃到-3℃，有嚴重冰凍；

12月21日起，我市平原地區(qū)最低氣溫有望升至4℃，但在12月22日到25日，最低氣溫還會有一次回落，預計在0℃上下。

從整體天氣形勢來看，低溫“解凍”難，或許跟冷空氣頻繁出沒有關。

中央氣象臺12月18日發(fā)布的中期預報中提到：

12月20日到22日，還將有一股冷空氣影響我國中東部地區(qū)，華北、東北地區(qū)中南部、黃淮、江淮及江南北部等地將先后出現4℃-8℃降溫，并伴有4-6級偏北風；

接下來的12月24日，還將有一股冷空氣影響我國。

冷空氣一波接一波，使得我國大部分地區(qū)平均氣溫接近常年同期或偏低。

即將開始的新的一周（12月19日到25日），無論白天陽光多明媚，早晚的寒意終究是擋不住的，防寒保暖還是要當成生活中的一件大事來抓。

鬧

哆哆嗦嗦中，我們將在12月22日迎來二十四節(jié)氣中的冬至。

每年冬至，對于很多人來說，有兩件“大事”是少不了的：一件就是吃上一碗熱氣騰騰的大頭菜年糕，一件就是開始“數九”。

大頭菜年糕的做法其實挺簡單：

大頭菜塊下鍋，燒到用鏟戳一戳就能留下一個印，就可以把大頭菜葉倒進鍋；待大頭菜葉“癟”下去，就可以加油、醬油、紅糖、鹽調味；再燒一個小時，眼看大頭菜塊開始熟爛，把切好的年糕丟進去，等年糕變得軟糯即可。

按照寧波人的冬至舊俗，大頭菜年糕是要“燜過夜”。過去，多數人家用的是大灶，人們在冬至前夜烤大頭菜，烤熟后燜在鍋里，整夜確保灶膛處于溫熱的狀態(tài)，直到冬至當天早上仍有火星點點。

聽家里的長輩說，灶膛不斷火，一直呼呼響，寓意一家人來年生活紅紅火火，蒸蒸日上。

隨著冬至的到來，“數九”也正式開始。

在中國傳統(tǒng)文化中，九為極數，有“最大”“最多”“最久”的意思。九個九，即八十一，更是“最大不過”。因此，古人認為，從冬至日當天開始數，每九天為一個九，數完“一九”數“二九”，一直數到“九九”，便“九盡陽花開”，春天就來了。

“數九”的過程，不是“熬”日子，還包含了人們對氣候、物候變化的感受，正如《九九歌》中唱的：“一九二九，不出手；三九四九，冰上走；五九六九，沿河看柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。”

“數九”的同時，人們還要畫“九九消寒圖”。所謂“九九消寒圖”就是準備一幅梅花圖，梅花有81片花瓣(代表九九八十一天)，每過一天就用筆染一片花瓣，待把81片花瓣全染過了，春天也就到了。

過去的窗戶都用紙糊的，于是有人突發(fā)奇想，直接把梅花畫在窗上。尤其是姑娘家，每天早上起來梳妝，順手沾些胭脂在花瓣上點一點，待到點滿81片花瓣，推窗一看，梅花換杏花，已是滿園春色。

海金子的果皮裂開，露出里邊紅色的粘質果肉和種子，吸引鳥雀來為其傳播種子。林海倫攝

紫金?？频淖辖鹋５募t果開始成熟，在強光下顯得特別鮮亮。林海倫攝

紫金?？频闹焐案募t果開始成熟，是冬天林中最搶眼的植物。林海倫攝

古樹上密密地生長著槲蕨，這種出現在冬天里的嫩葉特別有生氣，因為新葉是秋季才長成的。林海倫攝

美

如果你不畏嚴寒，趁著休息的時間，到城市周邊的村落里走一走，看一看，或許會發(fā)現：

朱砂根的紅果成熟了，個頭雖小，但在放眼望去滿目蕭瑟的山谷里，還是讓人眼前一亮；

海金子的果皮已經裂開，露出紅色果肉和種子，仿佛在召喚路過的飛鳥“來飽餐一頓吧，順便幫我把種子帶去遠方，落地生根，看看不一樣的風景……”

該結的果還是要結，該延續(xù)的生命還是要延續(xù)，這或許是蕭瑟的冬季傳遞給我們的訊號：冬天都來了，春天還會遠嗎？

換做姹紫嫣紅的夏秋季，我們怕是不會注意到那些不起眼的生命的，比如這些小紅果，比如蕨類植物。

冬天其實是許多蕨類植物的理想生長季，它們的新葉通常是在秋季露出“尖尖角”，到了此時恰逢最鮮嫩的時節(jié)，以一己之力給荒涼的山野帶來一絲絲生機。

生長在大樹或巖石上的槲蕨，碩大的葉片呈回羽狀，看上去有種蓬勃的美感。

槲蕨的根莖是一種重要的中藥材，好在蕭瑟的冬天，很少有藥農進山采集，這也為它們創(chuàng)造了休養(yǎng)生息的機會。

還有那些倒伏的枯樹，可能在人類看來，除了“攔路”，別無他用。其實，它們?yōu)榫锏纳L提供了好的養(yǎng)料，也是很多動物的棲身避難場所。

熬過最難的冬天，終究又是生機勃勃。

寧波晚報記者石承承通訊員林海倫

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