青島旅游學(xué)校：在“人本立?！敝信嘤录茧p修人才 世界熱推薦

學(xué)生學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒 青島旅游學(xué)校 供圖

(資料圖)

用英語介紹青島的網(wǎng)紅旅游景點(diǎn)、用日語進(jìn)行演講比賽……前不久，山東省青島旅游學(xué)校2023年校園文化技能節(jié)舉辦，豐富多樣的比賽活動(dòng)吸引了全校師生參與。在“人本立校”的辦學(xué)理念下，培養(yǎng)具有國際視野，集服務(wù)型、技能型、創(chuàng)新型于一體的綜合素質(zhì)高、德技兼修、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代旅游業(yè)復(fù)合型人才一直是青島旅游學(xué)校的目標(biāo)。

理論與實(shí)踐能力并重培養(yǎng)

復(fù)合型人才

“對于職業(yè)學(xué)校的學(xué)生來說，有一個(gè)硬性的要求，就是雙證畢業(yè)。學(xué)生至少要有一個(gè)職業(yè)資格證書才能畢業(yè)?！鼻鄭u旅游學(xué)校校務(wù)委員王吉霞說，“很多中高職貫通專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)時(shí)不止有一個(gè)職業(yè)技能證書，因?yàn)槲覀冎懈呗毷秦炌ǖ模瞬排囵B(yǎng)方案是雙方共同協(xié)商確定的，有些職業(yè)資格證書在中職學(xué)校考的是初級，到了大學(xué)考的是中級。技能水平提高之后，學(xué)生在就業(yè)時(shí)自然就會(huì)有一定的優(yōu)勢，學(xué)生自身也會(huì)有職業(yè)自信和職業(yè)認(rèn)可，這就是職業(yè)學(xué)校學(xué)生的優(yōu)勢所在?！?/p>

作為職業(yè)院校，青島旅游學(xué)校一直將培養(yǎng)適應(yīng)旅游市場需求的復(fù)合型人才為導(dǎo)向，在理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，技能的培養(yǎng)也被擺在重要的位置。目前，青島旅游學(xué)校通過五年制貫通培養(yǎng)和三二連讀高職、普職融通實(shí)驗(yàn)班、職業(yè)中專等辦學(xué)模式，開辦了旅游服務(wù)與管理、航空管理、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營、國際郵輪乘務(wù)管理、旅游日語、應(yīng)用韓語等專業(yè)為國內(nèi)外旅游市場培育人才。

王吉霞介紹，目前，青島旅游學(xué)校“三二連讀”的學(xué)生占到75%左右，與青島幼兒師范高等?？茖W(xué)校和青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東旅游職業(yè)學(xué)院等高職院校建立起一體化貫通培養(yǎng)方案，為學(xué)生在課程學(xué)習(xí)和技能實(shí)踐上提供一體化的指導(dǎo)。

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)負(fù)責(zé)人郭貴榮介紹：“青島旅游學(xué)校的一些課程是由我們學(xué)院的老師負(fù)責(zé)的，比如每個(gè)周二下午的兩節(jié)課，由我們學(xué)院的專業(yè)課老師到青島旅游學(xué)校上課，提前為學(xué)生能升入到我們學(xué)院打好扎實(shí)的理論基礎(chǔ)?！?/p>

職業(yè)特色教育之外，青島旅游學(xué)校目前還在旅游管理與服務(wù)和航空服務(wù)專業(yè)中設(shè)置了新型職普融通學(xué)制，通過普通高中和職業(yè)高中的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，為學(xué)生提供普通教育、職業(yè)教育的二次選擇?！皣姨岢雎毥谈呖迹€(wěn)步推進(jìn)職教本科的教育，因此帶領(lǐng)學(xué)生高考是我們學(xué)校很重要的職責(zé)?！蓖跫冀榻B，旅游管理與服務(wù)專業(yè)在近3年的職教高考本科達(dá)線率均為95%以上。

校內(nèi)校外雙導(dǎo)師培養(yǎng)

工匠型人才

今年4月，青島旅游學(xué)校與青島啤酒文化傳播有限公司共同舉辦了2023年度現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目開班儀式，企業(yè)導(dǎo)師走進(jìn)校園，結(jié)合文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、研學(xué)行業(yè)動(dòng)態(tài)進(jìn)行理論授課，學(xué)校相關(guān)專業(yè)的同學(xué)也走進(jìn)青島啤酒博物館進(jìn)行現(xiàn)場學(xué)習(xí)。

“我們有專門的團(tuán)隊(duì)給學(xué)生們上課，比如青島啤酒的歷史與文化、青島啤酒工業(yè)旅游的文化、啤酒制造的工藝流程、工業(yè)旅游的服務(wù)接待禮儀等課程，讓同學(xué)們能夠通過初識、實(shí)踐、理論3個(gè)層面來了解青島啤酒博物館。”青島啤酒文化公司人力資源部經(jīng)理張曉云介紹，通過現(xiàn)代學(xué)徒制的項(xiàng)目合作，目前，青島旅游學(xué)校已經(jīng)有30名學(xué)生到青島啤酒博物館學(xué)習(xí)。除了結(jié)合青啤特色的課程教授，青島啤酒博物館還設(shè)置了一對一的師徒帶教，對學(xué)生進(jìn)行具體的崗位實(shí)踐指導(dǎo)，以培養(yǎng)未來旅游行業(yè)的大國工匠型人才。

青島香格里拉酒店與青島旅游學(xué)校已開展了多年的合作，酒店按現(xiàn)代學(xué)徒制的方式安排經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)技能過硬的師傅對學(xué)生一對一幫帶，從企業(yè)認(rèn)知、學(xué)習(xí)培訓(xùn)到實(shí)習(xí)實(shí)踐增強(qiáng)學(xué)生對酒店部門運(yùn)作的了解，以及對于專業(yè)技能的提升。“青島旅游學(xué)校的有些同學(xué)將來能升到青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行深造，好多同學(xué)還會(huì)再回到我們酒店學(xué)習(xí)，繼續(xù)提升自己的專業(yè)技能，甚至有些同學(xué)在自主實(shí)習(xí)階段又回到以前在現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)習(xí)時(shí)接觸的部門，這樣的同學(xué)經(jīng)驗(yàn)是比較豐富的，在崗位上也能夠起到模范帶頭作用。”青島香格里拉酒店人力資源部經(jīng)理張穎介紹。

接下來，青島旅游學(xué)校還將以“引企入?！钡姆绞剑瑢y魚巷的咖啡店“南枝小館”引入學(xué)校進(jìn)行實(shí)體化運(yùn)營，以此為載體多方位提高學(xué)生的職業(yè)實(shí)踐技能。

依托禮儀和國際化特色培養(yǎng)

服務(wù)型人才

“直到現(xiàn)在，我仍然時(shí)刻不忘學(xué)校的校訓(xùn)‘適合的，才是最好的’。在我的人生規(guī)劃中，學(xué)習(xí)一項(xiàng)本領(lǐng)和技術(shù)是很重要的，所以在填報(bào)志愿的時(shí)候，我選擇了青島旅游學(xué)校。經(jīng)過自己的努力和學(xué)校的培養(yǎng)，如今我如愿在自己喜歡的崗位上工作?！?017年進(jìn)入青島旅游學(xué)校學(xué)習(xí)的劉方旭如今是青島航空公司的一名乘務(wù)員，在他看來，學(xué)校豐富的課程安排和多元化的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓他在今后的工作選擇中有了更多的機(jī)會(huì)。

奧帆賽、上合峰會(huì)、青島兩會(huì)期間的禮儀隊(duì)……很多學(xué)生在青島旅游學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí)就有機(jī)會(huì)參加禮儀隊(duì)，該校禮儀隊(duì)在2018、2019年全國職業(yè)院校師生禮儀大賽中蟬聯(lián)團(tuán)體一等獎(jiǎng)。作為旅游類的學(xué)校，青島旅游學(xué)校一直都以禮儀素養(yǎng)培育作為突出特色，在文體競賽、社會(huì)實(shí)踐、社會(huì)公益等校內(nèi)外活動(dòng)中讓學(xué)生提升個(gè)人修養(yǎng)、開闊眼界?！霸谌粘５慕虒W(xué)中，我們對學(xué)生的禮儀素養(yǎng)要求是比較高的，從剛開學(xué)的軍訓(xùn)開始，禮儀課的教育就已經(jīng)展開，日常也會(huì)要求學(xué)生踐行基本的見面禮儀素養(yǎng)，在各專業(yè)的課程中也會(huì)開設(shè)禮儀課程?！蓖跫冀榻B。

“青島旅游學(xué)校開設(shè)的專業(yè)以綜合服務(wù)類為主，這就意味著待人接物、文明禮儀這些素養(yǎng)是學(xué)生學(xué)習(xí)中必不可少的專業(yè)技能。未來，我們將進(jìn)一步從文化底蘊(yùn)和禮儀素養(yǎng)的方向上培育學(xué)生的專業(yè)能力，擦亮青島旅游學(xué)校的德育品牌，將禮儀作為學(xué)生升學(xué)或者求職時(shí)的素養(yǎng)。”青島旅游學(xué)校校長吳章鑫說。

除了注重禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)外，外向型也是青島旅游學(xué)校一直以來著重發(fā)展的辦學(xué)方向。吳章鑫介紹：“5月11日，青島旅游學(xué)校與韓國航空大學(xué)簽訂了合作辦學(xué)協(xié)議，通過3+4的辦學(xué)模式，探索國內(nèi)外合作辦學(xué)之路，可以為學(xué)生的未來提供多條發(fā)展道路。學(xué)生來到青島旅游學(xué)校后，既可以在國內(nèi)接著上大學(xué)，也可以在國外上大學(xué)，從而實(shí)現(xiàn)‘在旅游學(xué)校學(xué)習(xí)，去世界各地發(fā)展’。”

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