自古以來,酒是集日月之精與人之智慧而生的靈物。君子以酒養(yǎng)性,不以酒亂性,酒中自有天地人生之哲理。
而醬酒由于其產(chǎn)地與工藝的特殊性,更是將這種哲理具象化為“酒中六觀”,每一觀都自有其妙境。
接下來,跟隨家大業(yè)大酒,以窖藏15為例,品味醬酒六觀,穎悟人生之境。
質(zhì)樸無華 氣韻天成
何謂真人,何謂好酒?
透過這杯酒,你能夠想象,精心挑選的紅高粱緩慢釋放出大自然精華,與赤水河的水水乳交融,再經(jīng)匠人不凡的釀藝,成就家大業(yè)大窖藏15渾然天成的醬香氣韻。
它的外觀清澈透明,質(zhì)樸無華,色澤均勻清澈,具有獨特的光澤和通透感。只要接近它,聞嗅它,品味它,就會被其內(nèi)在的透出的醇厚與神韻吸引,一杯集天時、地利、人和于一體,歷經(jīng)沉淀的好酒。
真正有智慧的人也一樣,初看樸實無華,然而與之交談則又是另一番天地,他的氣質(zhì)、談吐從容自然,與之相處猶如春風(fēng)拂面,令人心向往之。
香氣濃郁,優(yōu)雅持久
這一款家大業(yè)大窖藏15擁有優(yōu)秀卓然的香氣。低頭傾杯,輕輕聞嗅,方能感知這微妙愉悅的香氣。
這香氣來自茅臺鎮(zhèn)數(shù)千種微生物群與糧食的自然交匯,經(jīng)過一系列的復(fù)雜反應(yīng)再加上經(jīng)過十多年的陳釀儲存,形成了其獨特的香氣。
細(xì)細(xì)聞嗅,可感受細(xì)膩的杏仁和椰子的味道,逐漸演變成窖藏帶來的泥土和土壤氣息,漿果等水果類的味道讓酒體更加飽滿。
好酒的香氣是復(fù)雜且愉悅的,正如同人生,不會是非黑即白的二元論,它必是豐富多彩復(fù)雜多變的,但于多變之中又保留醬香精華
恰如人生機遇雖多變,但一定要有志氣、有風(fēng)骨、行正道。
醇香遠(yuǎn)達(dá) 余韻悠長
觀其色,聞其香,品其味。
閉上眼睛,小杯慢品窖藏15,眼前飛揚著一幕幕釀酒之景:在陽光下迎風(fēng)翻飛的高粱穗,皮膚黝黑身體結(jié)實的農(nóng)民,不遠(yuǎn)處滾滾而逝的赤水河,揮灑著汗水與激情的釀酒工人,一遍遍品嘗測試的勾調(diào)師。
心中之景化為眼前微黃透明的一杯酒,給人恍惚之感,仿佛這一瞬間品酒人與釀酒人融為一體,濃郁而幽雅的醬香,在不過方寸的杯子里緩緩聚攏,而后溫柔地向湊近的人撲面而去……
人未飲,已微醺。
人生如酒,酒如人生
從一粒糧食,到一杯美酒,究竟要經(jīng)歷多少個歲月春秋,才能夠得到這天地之精。家大業(yè)大窖藏15的答案是,至少15年。
一瓶好酒尚且需要歷經(jīng)十幾個春秋,而處于時代洪流中的人,從青澀到成熟,從懵懂到智慧,亦需要經(jīng)歷十?dāng)?shù)載風(fēng)風(fēng)雨雨的磨礪與淬煉,才能夠達(dá)到臻境。
在這個過程中,家大業(yè)大窖藏15的釀造過程,需要足夠的耐心與沉淀;而一個人格成熟、智慧完備的人,則需要擁有自強不息的精神與厚德載物的磅礴胸襟。
好酒,經(jīng)得起時光的沉淀,而完備的人生也禁得起歲月的磨礪。家大業(yè)大窖藏15,以歲月之名,敬智慧人生。
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