踏平坎坷成大道——“白酒出海”的酣客模式與啟示

今年4月開(kāi)始,酣客君豐這個(gè)本就不缺關(guān)注的中國(guó)白酒企業(yè),被推向了更大的聚光燈下。

4月17日,酣客君豐引領(lǐng)的“中國(guó)醬酒世界行”跨越山海,走出國(guó)門(mén),攜貴州仁懷醬酒向歐洲6國(guó)進(jìn)發(fā)。連續(xù)20多天的參訪,7位酣客人走進(jìn)了20多家歐洲烈酒企業(yè)與酒莊,與4個(gè)不同國(guó)家的烈酒行業(yè)協(xié)會(huì)、政府組織進(jìn)行商務(wù)參訪與交流,為多家世界知名烈酒企業(yè)創(chuàng)始人授課。

酣客老王以新時(shí)代中國(guó)民營(yíng)企業(yè)家的身份,為歐洲各國(guó)烈酒企業(yè)帶來(lái)了“高質(zhì)量發(fā)展”的全球路演,所到之處的工藝交流、產(chǎn)業(yè)探訪、文化傳播,不僅是對(duì)海外同行的傳經(jīng)送寶,也是中國(guó)白酒出海的主動(dòng)探路與產(chǎn)業(yè)外交。

01

親歷親為出真知

道雖遠(yuǎn),行則將至;事雖難,不為不成。

5月2日,酣客老王受邀參訪具有300年歷史,西班牙赫雷斯最大的雪莉酒酒廠FUNDADOR,國(guó)際商務(wù)部負(fù)責(zé)人Eugenia Herrera熱情招待,并邀請(qǐng)酣客君豐團(tuán)隊(duì)參觀了解酒廠歷史、雪莉酒的存儲(chǔ)及釀造工藝等。

圖 酣客君豐團(tuán)隊(duì)受邀參訪西班牙赫雷斯最大的雪莉酒酒廠FUNDADOR

FUNDADOR創(chuàng)建于1730年,是西班牙第一個(gè)生產(chǎn)白蘭地的企業(yè),其生產(chǎn)的雪莉酒專供英國(guó)女王享用。它擁有全世界最大的雪莉酒窖藏倉(cāng)庫(kù),也因生產(chǎn)昂貴的“雪莉桶”而聞名于全球。

與酣客老王深度交流酣客醬酒的規(guī)模與文化后,Eugenia Herrera說(shuō):“我一定要將酣客醬酒介紹給企業(yè)董事長(zhǎng)和我的朋友們,希望在不久的將來(lái),我們可以去中國(guó)探尋東方神秘的醬酒,并開(kāi)啟一場(chǎng)跨國(guó)合作。”

圖 酣客老王與Eugenia Herrera深度交流

自5月3日至5月5日,酣客君豐團(tuán)隊(duì)輾轉(zhuǎn)葡萄牙塞圖巴爾和馬德拉島,先后參訪葡萄牙銷售額前三的葡萄酒酒廠Adega de Palmela ,馬德拉島第一家、也是規(guī)模最大的杜松子酒廠CANNING'S,馬德拉朗姆酒銷量第一的Engenho Novo da Madeira酒廠,馬德拉島最古老的酒莊之一Blandy's Madeira酒廠。

通過(guò)探訪與交流,葡萄牙友人反響熱烈。

Adega de Palmela 成立于 1955 年,以生產(chǎn)紅葡萄酒、白葡萄酒和塞圖巴爾麝香葡萄酒為主,獨(dú)特的包裝和優(yōu)秀的品質(zhì)使其銷售額在葡萄牙常年名列前茅。家族第三代傳承人Angelo Machado表示,自己也是“釀酒人”,非常榮幸通過(guò)王為先生學(xué)習(xí)與了解中國(guó)醬酒文化。通過(guò)這次交流,他決定在近期攜公司高管開(kāi)展“中國(guó)醬酒之旅”回訪,進(jìn)一步了解中國(guó)白酒文化,并與酣客醬酒開(kāi)展產(chǎn)業(yè)合作討論。

圖 酣客老王與Angelo Machado合影

CANNING'S的杜松子酒被譽(yù)為“世界上最好的21款杜松子酒”之一。馬德拉市經(jīng)濟(jì)部部長(zhǎng)(豐沙爾市議會(huì)黨領(lǐng)導(dǎo)人) Goncalo Pimenta對(duì)酣客老王及團(tuán)隊(duì)高度重視,陪同CANNING'S家族第四代傳承人Pedro Reis共同接待,并與酣客老王就杜松子酒的釀造工藝、原材料、文化等進(jìn)行了深度交流。

圖 酣客老王參訪CANNING'S酒廠

馬德拉朗姆酒銷量第一的Engenho Novo da Madeira酒廠,董事長(zhǎng)Celso Olim與國(guó)際產(chǎn)品經(jīng)理Eugenio Rodrigues熱情接待了酣客君豐團(tuán)隊(duì)。酣客老王在實(shí)地體驗(yàn)了朗姆酒、杜松子酒簡(jiǎn)單、粗獷的釀造過(guò)程后感嘆道:“兩三個(gè)月的釀造,便造就了一款世界級(jí)烈酒,中國(guó)醬酒釀造5年,卻遲遲走不出國(guó)門(mén)……”酣客老王表示,此行讓他更加堅(jiān)定了他的“中國(guó)夢(mèng)”——讓全世界愛(ài)上中國(guó)醬酒,讓全世界享受中國(guó)品質(zhì)。引領(lǐng)中國(guó)白酒走出國(guó)門(mén),帶領(lǐng)酣客醬酒在全球市場(chǎng)進(jìn)行戰(zhàn)略布局的信念與做法,已經(jīng)在他心中漸漸成型。

圖 酣客老王品鑒Engenho Novo da Madeira酒廠的朗姆酒、杜松子酒

Celso Olim說(shuō):“王為先生展現(xiàn)出了推動(dòng)全球烈酒交流的實(shí)干精神和責(zé)任擔(dān)當(dāng),他帶來(lái)的很多企業(yè)經(jīng)營(yíng)思想,也為我們開(kāi)拓市場(chǎng)帶來(lái)了新的方向和動(dòng)力!”

在馬德拉島最古老的酒莊之一Blandy's Madeira酒廠建于1811年,目前已成為馬德拉島葡萄酒釀造和銷售規(guī)模最大的企業(yè)。家族第七代傳承人Chris Bender與酣客老王就全球烈酒文化傳播進(jìn)行了熱烈的討論。

圖 酣客老王與Chris Bender討論酣客“盲品十三式”

酣客君豐團(tuán)隊(duì)在Chris陪同下,共同參觀了歷史博物館并品鑒了不同年份的馬德拉老酒。酣客老王邀請(qǐng)Chris品鑒酣客醬酒,并講述了酣客君豐的品牌發(fā)展路徑與商業(yè)模式創(chuàng)新。Chris表示,中國(guó)醬酒值得全球酒友共享,他從與酣客老王的對(duì)話中得到許多靈感,未來(lái),他也會(huì)化身成為像酣客老王一樣的“烈酒文化傳播使者”,共同致力于推動(dòng)?xùn)|西方烈酒文化交流與共融。

02

相信夢(mèng)想的力量

被贊賞,不是偶然;被尊重,不是來(lái)自運(yùn)氣。

中國(guó)的酒業(yè)同行、國(guó)內(nèi)外的廣大酣親,以及從各個(gè)媒體平臺(tái)上關(guān)注著酣客老王一舉一動(dòng)的仁人志士、中國(guó)酒友們已經(jīng)習(xí)慣于驚嘆酣客醬酒在海外廣受贊譽(yù),甚至用中國(guó)白酒的品質(zhì)實(shí)力與文化魅力,連連征服各界國(guó)際名流的奇跡。

然而,中國(guó)醬酒世界行的旅程一如“西游記”般艱難,輝煌的背后,更多的是那些彷徨、猶豫、糾結(jié)與波折,那些思辨、碰撞、探索與謀劃,還有眾多鮮為人知的艱難。

讓全世界愛(ài)上中國(guó)醬酒,讓全世界享受中國(guó)品質(zhì)——這是酣客君豐自成立以來(lái)的企業(yè)使命。這樣的初心與目標(biāo)非常具有感染力,也讓很多人相信,酣客醬酒是一個(gè)自成立起,便志存高遠(yuǎn)、面向國(guó)際的新消費(fèi)品牌。“新銳力量”成為“守品如命”之外酣客君豐最重要的代名詞。

實(shí)際上,酣客選擇擁有這樣的企業(yè)使命,絕非偶然。既然選擇了這樣的使命,酣客君豐人便抱著九死不悔的心態(tài),一直在前無(wú)古人的道路上創(chuàng)新與創(chuàng)造。

2013年,酣客積極響應(yīng)十八大號(hào)召,在新常態(tài)、供給側(cè)改革的國(guó)策引領(lǐng)下走上高質(zhì)量發(fā)展之路;首創(chuàng)木質(zhì)包裝,讓白酒包裝也同樣進(jìn)行品質(zhì)升級(jí),從傳統(tǒng)防污標(biāo)準(zhǔn)率先走向了全面環(huán)保。

圖 酣客木制包裝

2014年,酣客大力開(kāi)展白酒文化體系創(chuàng)新,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期開(kāi)發(fā)后酣客首創(chuàng)的拉酒線、看酒花等醬酒封測(cè)認(rèn)知體系開(kāi)始在中國(guó)的酒桌上越傳越廣。九年間,國(guó)內(nèi)外酣親們自發(fā)進(jìn)行的上萬(wàn)場(chǎng)封測(cè),讓這套“盲品十三式”成為國(guó)民醬酒認(rèn)知的啟蒙導(dǎo)師。同年,酣客首創(chuàng)醬酒粉絲節(jié)“酣客節(jié)”,在文化體系的塑造上更進(jìn)一步。迄今為止,千場(chǎng)酣客節(jié)幫助中國(guó)上百萬(wàn)消費(fèi)者受益,成為醬酒專家,并開(kāi)啟了自己酣暢的精彩人生。

圖 酣客“盲品十三式”之拉酒線

圖 中國(guó)酣客節(jié)

2015年,首創(chuàng)酣客酒窖,創(chuàng)新了傳統(tǒng)門(mén)店的建設(shè)形式。八年千店開(kāi)幕,酣客酒窖已然成為醬酒粉絲和酣親后半生的生活平臺(tái)與精神家園。

圖 酣客酒窖

2016年,酣客國(guó)際游學(xué)開(kāi)啟,七年,數(shù)千位酣親走出國(guó)門(mén),游學(xué)全球酒企,更愛(ài)中國(guó)醬酒。

圖 酣客國(guó)際游學(xué)

2017年,酣客老王全球收徒,向全世界傳播醬酒文化。

圖 國(guó)際友人參與酣客君豐“醬香之旅”

圖 酣客老王的“洋徒弟”遍布全球

2018年,酣客響應(yīng)十九大號(hào)召,加大實(shí)業(yè)力度,走上低調(diào)務(wù)實(shí)、重資產(chǎn)、深扎根、寬科技的“專精特新”之路。

圖 酣客瓶蓋藝術(shù)裝置

2019年,酣客開(kāi)始籌備“酣客老王·全球巡回演講”,無(wú)奈疫情阻隔,三年未能成行。

2023年,疫情剛剛結(jié)束,酣客君豐將“酣客老王·全球巡回演講”升級(jí)為“主動(dòng)傳播醬酒文化,率先開(kāi)拓全球市場(chǎng)”的“中國(guó)醬酒世界行”。中國(guó)醬酒世界行,讓全球酣親見(jiàn)證:酣客醬酒的務(wù)實(shí)、開(kāi)拓,和中國(guó)白酒的“孤勇者”的創(chuàng)新永恒,不懼獨(dú)行。

圖 酣客老王參訪法國(guó)諾曼底Calvados烈酒博物館

這是一條“敢想、敢闖、敢干”的出海之路,一條“不等、不靠、不要”的改革之路,一條“唯實(shí)、揚(yáng)長(zhǎng)、奮斗”的發(fā)展之路?；乜春途S這一路走來(lái),不斷理清思路,重拾信心,出發(fā),又再一次出發(fā)。九年磨一劍,事實(shí)證明,酣客君豐想干事、能干事、干成事。

對(duì)于中國(guó)酒業(yè)來(lái)說(shuō),酣客君豐的啟示與價(jià)值,在于貫穿其發(fā)展歷程,體現(xiàn)在一個(gè)個(gè)如“中國(guó)醬酒世界行”般經(jīng)典案例中的理念、路徑與方法。助推民族產(chǎn)業(yè)復(fù)興,踐行高質(zhì)量發(fā)展,是酣客君豐人共同的“中國(guó)夢(mèng)”;以文化為旗幟走出國(guó)門(mén),以共贏為目標(biāo)促成合作,酣客君豐是先行者,是孤勇者,卻也期待能有越來(lái)越多的同行者。

中國(guó)醬酒世界行,為什么行?——因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn),行!仁懷市,行!貴州省,行!中國(guó)的未來(lái),行!

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