酸甜苦辣咸,各有各的精彩。如今“辣”幾乎征服了全中國(guó)。平時(shí)都吃辣的產(chǎn)婦可就糾結(jié)了:我這要喂奶,還能吃辣嗎?
“辣”其實(shí)不是味蕾感受到的味道,而是神經(jīng)感受到的一種痛覺。在口腔、皮膚、結(jié)腸、肛門,都有特定的神經(jīng)受體,能感受到“辣”的痛覺。這種獨(dú)特的痛覺,會(huì)刺激身體分泌內(nèi)啡肽,來緩解痛覺。所以說適度吃辣可以讓人產(chǎn)生愉悅感、爽快感,提高食欲,很多人因此無辣不歡。
有的地區(qū)不允許產(chǎn)婦吃各種香辛料,《中國(guó)居民膳食指南2016》中,提到的哺乳期禁忌是:忌煙酒,避免濃茶咖啡。并沒有提到不能吃辣味食物。
每個(gè)人由于基因、生活環(huán)境的影響,對(duì)辣的承受能力不同。平時(shí)就吃辣,且確實(shí)離不開辣椒的,哺乳期適當(dāng)吃些辣也是可以的。
沒有辣味的飲食會(huì)讓愛吃辣的人食欲降低,如果因此食量下降,那就沒必要堅(jiān)持不吃辣了。飲食量不足,反而有營(yíng)養(yǎng)缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。辣味作為飲食偏好,是保證喜辣一族有良好食欲的法寶。辣容易掩蓋咸味,要注意吃辣時(shí)盡量不要同時(shí)攝入過多鹽分。
吃辣的寶媽要多觀察寶寶吃奶的情況。母乳的味道會(huì)受到媽媽飲食的影響,如果寶寶能接受奶水,那他以后也許會(huì)更容易接受辣味的食物。如果寶寶在媽媽吃辣后明顯因此排斥奶水,也不必立刻犧牲自己的口味偏好,完全不吃辣,慢慢降低飲食的辣度,尋找寶媽和寶寶之間的平衡點(diǎn)。
有的順產(chǎn)的產(chǎn)婦,由于生產(chǎn)時(shí)太過用力,會(huì)出現(xiàn)痔瘡。我們前面提到,肛門是有辣椒素的受體的,辣椒素會(huì)刺激血管擴(kuò)張,肛門處會(huì)有不適,且不利于病情控制。這種情況下,還是先忍耐下,不吃辣為好。
人生任何時(shí)期飲食的重點(diǎn)都是食物多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡。月子里的飲食也是如此,正常好好吃飯即可,保持健康飲食,無需在這個(gè)月里給自己過多限制。如果平時(shí)飲食不健康,即使很注意這一個(gè)月,也不會(huì)有長(zhǎng)期的健康收益。
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