教師是一個(gè)集腦力與體力勞動(dòng)于一體的職業(yè)。由于職業(yè)的特殊性,許多老師一直備受咽喉炎、須發(fā)早白、脫發(fā)、腿部靜脈曲張、頸腰椎病和神經(jīng)衰弱等問題的困擾。這些問題如何通過飲食調(diào)理?廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院雜病門診高三德副主任中醫(yī)師給廣大老師推薦以下兩款食療方。
1.蜜餞百合
原料:干百合100克、蜂蜜150克。
制作:將干百合洗凈,放入淺碗內(nèi),加入蜂蜜,加蓋隔水蒸1.5小時(shí),趁熱調(diào)均勻,晾冷后,裝入瓶內(nèi)冷藏保存即成。
用法:每日早晚各服1湯匙。
功效:潤肺利咽,清心安神。適用秋天肺燥所致干咳、咽癢等。
2.制首烏煮雞蛋
原料:制首烏15克、雞蛋2個(gè)、蔥、生姜、食鹽、料酒各適量。
制作:
1.將制首烏和整個(gè)雞蛋放入鍋內(nèi),加水適量,再放入蔥、姜、食鹽、料酒等調(diào)料。
2.先武火燒沸,文火熬至雞蛋熟,將蛋取出沖冷水,剝?nèi)サ皻?,再放入鍋?nèi)文火煮30分鐘。
用法:吃蛋喝湯,每日1次。
功效:補(bǔ)肝腎,益氣血,抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白,未老先衰、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。
(全媒體記者張青梅 通訊員梁譯尹)