霞天膠又名牛肉膠,為牛肉水煎取汁熬膏制成。一般是將牛肉洗凈切片,去筋膜,放砂鍋中用水燉爛,過濾3次,去渣澄清后,將清汁入鍋,微火熬至琥珀色,兌入黃酒適量,收膠即成。中醫(yī)認(rèn)為,霞天膠味甘性溫,入脾、胃經(jīng),有益氣養(yǎng)血、健脾安中之功。適用于氣血虧虛、納差食少、肢軟乏力、頭暈心悸等癥狀。藥理研究表明,霞天膠有養(yǎng)血止血的作用,因而有“婦科良藥”之稱。
在此介紹一個(gè)方子:取霞天膠10克,黃酒50毫升,紅砂糖適量。將霞天膠搗碎,放入鍋中,加清水適量煮沸后,調(diào)入黃酒、紅砂糖,再煮一二沸,頻頻飲服,每日1劑。此方可活血養(yǎng)血,適用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量少、痛經(jīng)等癥狀。