多吃點(diǎn)杏仁 改善皺紋幅度及嚴(yán)重程度

面部皺紋是皮膚衰老的一種表現(xiàn)，讓許多愛美女性深受困擾。近期，美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校皮膚科的一項(xiàng)研究首次表明，絕經(jīng)后女性每天用杏仁當(dāng)零食，可以起到改善皺紋幅度和嚴(yán)重程度的效果。

研究小組招募了28名絕經(jīng)后的健康女性，她們的皮膚類型為“菲茨帕特里克1型或2型(膚色為白色且不易曬黑)”。參試者被分成兩組，接受了為期16周的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)。研究人員要求他們每天攝入占全天熱量20%的零食，干預(yù)組的參試者每天平均攝入熱量為340卡路里的杏仁(約60克)，對(duì)照組的參試者只吃非堅(jiān)果類零食，如谷物條、麥片棒、椒鹽脆餅等。接下來是皮膚評(píng)估環(huán)節(jié)。研究人員于試驗(yàn)開始后第4周、8周、12周和16周，對(duì)參試者的臉部皺紋采用高分辨度的人臉成像技術(shù)進(jìn)行評(píng)估，并用人臉三維模型和測(cè)定值進(jìn)行了驗(yàn)證。16周后，圖像分析結(jié)果表明，以杏仁為主要零食的參試者面部皺紋得到了明顯改善，與對(duì)照群相比，他們的皺紋寬度減少了10%，嚴(yán)重程度(深度和長(zhǎng)度)減少了9%。

研究人員表示，杏仁的綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有抗氧化物維生素E、必需脂肪酸和多酚，對(duì)皮膚保養(yǎng)和健康有良好效果，絕經(jīng)期女性和老年人可以多吃點(diǎn)。