大豆能有效延緩慢阻肺病

世界衛(wèi)生組織提供的數(shù)據顯示，慢性阻塞性肺病(簡稱慢阻肺)在2016年全球死亡原因排名中位居第三。英國《自然》雜志近期刊登日本一項新研究稱，多吃豆制品對預防慢阻肺起到了較好的效果。

日本大阪市立大學呼吸內科專家淺井一久準教授及其研究團隊利用實驗鼠展開了一項為期12周的實驗。研究人員將實驗鼠隨機分為“吸煙組”和“非吸煙組”。吸煙組實驗鼠每天“吸煙”1小時，其中一部分被喂食異黃酮類食物，另一部分不攝入異黃酮。研究人員對它們進行對比分析后發(fā)現(xiàn)，相對于不吸煙組，吸煙組實驗鼠的肺部及呼吸道更易患病，但飼料中添加0.6%異黃酮類食物的實驗鼠比未添加的實驗鼠更好地抑制了支氣管、肺泡炎癥和肺氣腫的發(fā)展。這一結果表明，大豆中所含的異黃酮對引發(fā)慢阻肺的疾病具有預防作用，但其作用機理尚待進一步探究