俗話說,“南方桂圓北方參”。桂圓又名龍眼,其味甘、性溫,入心、脾經(jīng),具有補益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉等功效。中醫(yī)四大經(jīng)典之一《神農(nóng)本草經(jīng)》稱為“益智”,認為久服可以使人聰明、體態(tài)輕盈、保持年輕。
龍眼肉中含有大量的糖分和鐵、鉀等元素,適當吃龍眼肉,對于體質(zhì)虛弱以及貧血的人群來說有養(yǎng)血安神的作用。例如,花旗參桂圓枸杞燉瘦肉、紅糖紅棗龍眼枸杞湯。龍眼肉藥性溫補,具有滋陰補腎、潤膚美容的作用。胃口不好的人群食用龍眼肉可以在一定程度上改善食欲,有潤肺開胃的作用。龍眼肉中還含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸,可以提高抗氧化,對于抗衰老也有一定的作用。用龍眼肉浸泡米酒,秋冬時節(jié)喝,還可以起到御寒祛濕的作用。
但要注意的是,龍眼肉雖然是藥食同源,但一定要在中醫(yī)藥理論指導下主次分明、有機聯(lián)系、量法得當?shù)闹兴幒侠響貌拍芨玫貫榻】捣铡?/p>
龍眼肉屬濕熱食物,上火發(fā)炎時不宜食用;內(nèi)有痰火或陰虛火旺,消化不良、惡心嘔吐等患者忌食;凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒時忌食;患有痤瘡、尿道炎、月經(jīng)過多者忌食;孕婦,尤其妊娠早期,不宜食用龍眼肉,以防胎動及早產(chǎn);龍眼肉性熱助火,小兒與青少年應少食;龍眼肉中葡萄糖含量較高,糖尿病患者不宜多食。